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돼지감자와 우엉에는 '천연 인슐린'이라 불리는 이눌린 성분이 매우 풍부합니다. 이눌린은 다당류의 일종으로 소화 과정에서 당으로 변하지 않고 장으로 내려가 혈당의 급격한 상승을 막아줍니다. 하지만 당뇨 환자가 이를 약 대신으로 과신해서는 안 되며, 보조적인 식단 관리용으로 활용해야 합니다.
호박에는 비타민 A와 칼륨이 풍부하여 수분 대사를 원활하게 하고 이뇨 작용을 도와 얼굴이나 다리의 부종을 가라앉히는 데 효과적입니다. 또한 식이섬유가 많아 변비 예방에도 좋습니다. 다만 호박즙은 당분이 농축되어 있어 당뇨 환자에게는 혈당을 올리는 원인이 될 수 있으며, 신장이 약한 사람도 과다 섭취를 피해야 합니다. 평소 아침마다 얼굴이 붓거나 짠 음식을 즐겨 먹는 일반인이라면 건강음료로서 부종 관리에 훌륭한 도움을 받을 수 있습니다.
투입균수는 제조 시 넣은 균의 양을 말하며, 보장균수는 유통기한까지 살아남는 최소한의 균 수를 의미하므로 반드시 보장균수를 확인해야 합니다. 단순히 균의 숫자만 많은 것보다 위산과 담즙산에 사멸하지 않고 장까지 안전하게 도달할 수 있는 코팅 기술이 적용되었는지와 검증된 균주를 사용했는지를 함께 확인하는 것이 좋습니다.




