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단백질은 근육 유지뿐 아니라 면역 세포와 호르몬 구성에 필수이므로 평소 식단에서 단백질이 부족하다면 보충제로 채울 수 있습니다. 다만 신장 기능이 약한 분들은 과다 섭취 시 무리가 갈 수 있으므로 체중 1kg당 1g 내외의 적정량을 섭취하는 것이 바람직합니다.
사골국은 단백질 보충에는 도움이 될 수 있으나, 의외로 칼슘 함량은 높지 않으며 오래 끓일수록 뼈에서 인(P) 성분이 많이 빠져나옵니다. 인 성분이 과도해지면 오히려 체내 칼슘과 결합하여 소변으로 배출되므로 뼈 건강에 역효과를 줄 수 있습니다. 뼈를 튼튼하게 하려면 사골국보다는 우유, 치즈, 멸치, 뱅어포 같은 칼슘이 풍부한 식품을 직접 섭취하고 비타민 D를 보충하는 것이 훨씬 과학적이고 효율적인 관리법입니다.
보양 진액은 고단백, 고영양 성분으로 기력 회복에 도움을 주지만 따뜻한 성질이 강해 몸에 열이 많은 사람이 먹으면 피부 트러블이나 소화 불량이 생길 수 있습니다. 또한 간이나 신장 질환이 있는 경우 고농축 진액이 장기에 부담을 줄 수 있으므로 반드시 본인의 체질과 현재 앓고 있는 질환을 고려하여 전문가의 자문을 구한 뒤 섭취 여부를 결정해야 합니다.









